一、整体运行特征

本周各市场价格走势分化明显：杞县市场价格先企稳后逐步下行；金乡市场同样连续下跌且跌幅略大于杞县；耘商202612整体窄幅震荡、走势基本平稳；耘商202704表现平稳，仅小幅波动；耘商202608先小幅调整后明显回升、整体以稳为主。

二、价格动态

本周杞县与金乡两地冷库蒜价格整体呈现持续下行态势，且下半周跌幅有所扩大。

杞县市场前半周货源供给维持常态，卖家随行要价，刚需采购按部就班，价格保持平稳；16日部分卖家主动让价，价格小幅走低，一般混、中混、大混分别下调至1.83、1.95、2.20元/斤；随后至周末，叠加需求端拿货积极性走低，价格加速下滑，至19日各等级分别跌至1.76、1.86、2.10元/斤。

金乡市场周初刚需限价、短炒观望，价格暂稳；随后受卖家主动调价、刚需定量采购且消耗能力偏低影响，价格进一步走低；周末偏弱行情延续，卖方被动让价，急售货源及配资货源出现让利略大情况，各等级价格跌至1.70、1.79、1.92元/斤。

从周均价来看，杞县一般混、中混、大混周均价分别较上周下跌5.67%、7.18%、5.60%；金乡各等级较上周下跌6.81%、7.39%、6.48%。总体来看，本周两地冷库蒜价格均明显走低，金乡市场下行压力更为突出。

三、供应分析

本周冷库蒜市场供应端整体呈现由稳转弱、压力逐步累积的态势。

杞县市场整体呈现由稳转弱的态势，前半周供给维持常态，卖家随行要价；16日部分卖家开始主动让价，价格小幅走低；下半周市场偏弱节奏加快，持货商出货意愿增强，卖家由随行转为主动让价且让价幅度扩大，价格持续走低，供应端压力有所累积，货源供给整体保持充裕。

金乡市场供应端则呈现由偏紧逐步转向宽松、压力持续累积的态势：周初整库低价位货源紧俏，卖家有撑价表现；随后货源零星新增，供应略显偏多，卖家要价松动并出现议价空间；下半周虽新增货源不多，但采购力度减弱导致供应相对充裕，卖家主动联系买家增多，部分急售及配资货源出现被动卸仓或让利略大情况，卖方话语权明显减弱，供应端压力贯穿后半周。

四、需求分析

本周杞县与金乡市场均以刚需买家为主导，拿货积极性持续走低，采购行为趋于谨慎、限价与挑拣。

杞县市场前半周买家采购力度一般，多按需被动跟进；16日行情走低未激发抄底，买家仍以谨慎观望为主；后半周随着价格连续下行，拿货积极性进一步走低，市场成交氛围偏淡。整体成交量维持一般水平，终端需求缺乏弹性，刚需采购力度不足。

金乡市场周初刚需买家有限价表现，短炒询价多而成交少；随后几日采购多挑拣低价位小批量进行，整库围绕切片原料，但拿货频率不高，部分推迟；后半周采购力度薄弱，工厂定量拿货，买方主导市场，市场交易氛围清淡，装车量减少。

此外，河南早熟鲜蒜供货量增加，价格下跌至1.40-1.50元/斤，吸引更多城市和贸易商转向采购鲜蒜，进一步分流冷库蒜需求，并促使存储商售货意愿增强。总体而言，本周两地上游供应宽松，下游需求支撑不足，采购谨慎限价，行情由稳转弱，成交价格周内累计走低明显。

五、 天气及苗情

本周杞县、金乡气温先稳后升，前期多云晴好、后期有小雨及中雨，整体利于蒜薹伸长期与鳞茎膨大初期生长，前期雾天及小幅降温短暂影响根系活动，后期晴热天气加速植株生长，周末降水补充墒情的同时也增大了田间湿度，带来病害防控压力。

从苗情来看，当前两地大蒜普遍进入关键生长阶段，局部区域马尾蒜等异常情况显现，整体长势受气温波动与降水影响，呈现出旺长与弱苗并存的状态，晴好天气下部分地块生长速度加快，后期降水则可能对植株抗逆性及后续鳞茎发育带来不确定性，整体苗情仍需持续关注温湿度变化及病虫害防控情况。

分析师：李研

河南粮投数字商务有限公司

2026年4月20日

声明：本报告为个人观点，不构成任何投资建议；数据基于部分市场信息整理，未覆盖全面调研，仅供参考。