【大蒜】2026年4月20日-4月26日杞县、金乡市场周报
一、整体运行特征
本周大蒜市场整体呈偏弱下行态势，杞县市场先稳后弱，价格重心逐步下移；金乡市场小幅企稳后持续回落，周内整体偏弱运行；耘商各商品专区走势同步偏弱，均呈现持续回落、重心下移态势。
二、价格动态
本周杞县、金乡库内蒜价格整体先稳后跌，周初各等级价格基本持稳，周中后期明显下滑，周末跌幅略有收窄。具体来看，杞县市场货源供应维持常态，但需求端仅以刚需采购为主，买家拿货积极性整体不高，周初价格虽平稳运行，实际成交偏弱。随着部分卖家主动让价，24日一般混、中混、大混价格分别下调至1.64、1.73、1.95元/斤，此后价格继续小幅走低，整体下行压力持续。
金乡市场周初交易氛围清淡，但价格小幅回升后持稳，主要因低价位货源有所收紧、卖家心态趋稳；然而周中后期受货源持续偏多、卖家售货主动甚至让利意愿增强、刚需采购力度偏弱且部分工厂受农忙影响采购吨位下降等因素影响，24-26日价格连续下跌，其中24日跌幅较大，一般混跌至1.65元/斤。
从周均价来看，杞县一般混、中混、大混较上周分别下跌9.29%、9.79%、8.68%；金乡各等级较上周分别下跌6.74%、7.98%、8.42%，两地价格均呈现明显回落。
三、供应分析
杞县市场货源供给维持常态水平，整体相对充足，未出现明显收紧或集中放量；受节前变现需求影响，偏弱行情下部分卖家主动让价，其余时段随行就市，整体供应节奏平稳。
金乡市场供应则呈现宽松态势，货源持续偏多，周初货源零星新增，卖家要价被动；周二受节前备货带动，低价位货源一度有所收紧，卖家持货心态短暂趋稳；周中后期货源再度小幅增加，部分卖家售货意愿增强，个别库底子及问题货议价空间明显。
四、需求分析
本周大蒜市场需求整体偏弱，刚需采购主导市场。杞县买家拿货积极性普遍不高，多数时段交投平淡，缺乏增量买盘，仅个别平稳日成交量略有恢复但仍处一般水平。
金乡市场周初交易清淡，周中节前备货对成交略有提振，但未改变价格弱势；周后期买家观望情绪加重，叠加农忙导致加工企业工人减少、采购吨位下降，市场整体重回清淡。整体来看，节前备货仅在周中对金乡形成短暂提振，对整体疲弱态势改观有限。
分析师：李研
河南粮投数字商务有限公司
2026年4月27日
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