一、整体运行特征

杞县价格本周呈现稳健上涨态势，后期涨幅较为明显。金乡价格本周波动上行，后半周涨势强劲，整体涨幅略高于杞县。耘商202512价格有波动后偏强运行。耘商202604前期平稳，后期同样明显上涨。

二、价格动态

本周杞县和金乡两地大蒜价格整体呈现上涨趋势，但动态略有差异。杞县价格在前期保持稳定，10日开始逐步上升，至12日一般混、中混和大混分别涨至2.82元/斤、2.91元/斤、3.01元/斤，本周均价均上涨1%；金乡价格在前期略有波动，一般混价格前期略有下降，中混和大混价格则缓慢上升，从10日起价格显著攀升，至12日分别达2.88元/斤、2.95元/斤、3.10元/斤，其中大混上涨 2%，涨幅略高于其他混级，整体来看，两地蒜价本周在前期稳势后均进入明显上行通道。

三、供应分析

杞县与金乡市场均呈现出由松向紧的同步转变。周初，杞县货源供应维持常态，而金乡市场则表现为整体供应偏多；但随着本周中后期持续的小雨乃至大雨天气，对两地的物流运输与农户出货均造成了显著影响，导致市场有效流通货源逐步减少。这一共同的外部因素使得两地散户商贩的心态发生一致变化，要价态度从周初的随行就市普遍转为后期的强硬挺价，金乡部分商贩甚至出现惜售停售表现，天气因素成为加剧两地市场供应趋紧态势的共同关键。

四、需求分析

两地需求变化同步，收购商心态均从周初的谨慎观望转向后期的积极采购。初期以刚需为主，金乡拿货挑拣，杞县相对平稳；周中以后，伴随供应收紧与持续阴雨，从8号起金乡收购商率先提高采购积极性，杞县亦在10日后迎来明显转变。持续的阴雨天气加剧了采购方对后市货源紧张与成本上升的担忧，促使收购商加大采购力度。尽管后期大雨对金乡成交略有抑制，但在看涨预期支撑下，刚需持续稳健，共同推动价格上行。

五、天气情况

杞县与金乡两地均经历了一次显著的降温和持续的阴雨天气过程。初期天气相对平稳，以阴天和多云为主，气温适中；但从8日开始，两地气温逐步下降，并伴随着连续的小雨天气，尤其在12日，杞县出现了大雨，金乡也为阴转小雨，导致本周后期最高气温较前期下降约6-7℃，天气整体呈现出由凉转寒、日照严重不足、湿度较大的特点。

六、播种进展

当前大蒜播种受持续阴雨影响严重滞后，土壤过湿导致机械与人工难以作业，整体进度显著慢于往年。农时窗口持续收窄，后续种植须抢抓晴好间隙，集中人力物力完成播种。

分析师：李研 （声明：本报告为个人观点，不构成任何投资建议；数据基于部分市场信息整理，未覆盖全面调研，仅供参考。）