【大蒜】2025年11月10日-16日杞县、金乡市场周报
一、整体运行特征
整体来看，杞县市场价格走势平稳，全周维持同一价位。金乡与杞县走势一致，价格全周保持稳定，市场表现平淡。耘商202512本周价格波动较为明显，呈现先扬后抑的震荡态势，市场情绪相对活跃。耘商202604整体运行相对稳健，价格波动幅度较小。
二、价格动态
本周杞县与金乡大蒜价格整体趋稳。杞县市场一般混、中混、大混全周分别稳定于2.78元/斤、2.84元/斤、2.93元/斤，周均价较上周分别下跌0.36%、0.70%和0.34%。金乡市场一般混全周维持在2.78元/斤，周均价较上周下跌1.07%；中混与大混级分别稳定在2.88元/斤和3.05元/斤，均价均与上周持平。
三、供应分析
从本周两地市场表现来看，供应端均呈现相对充裕的态势，具体表现存在差异。杞县市场供应保持高度稳定，全周货源维持常态，各等级价格区间纹丝不动，反映出供应量与市场需求的匹配度较高，卖方心态平稳，整体呈现均衡格局。相比之下，金乡市场供应压力更为明显。全周库内货源持续偏多，虽然新增供应有限，但现有库存充足，在行情偏弱的背景下，部分卖家要价出现松动，显示出供应端面临一定的销售压力，市场呈现供过于求的态势。
四、需求分析
从需求端看，两地市场呈现不同特点。杞县市场需求整体保持稳定，收购商拿货积极性虽在周初和周末略有回升，但全周仍以刚需采购为主，成交量除11日出现小幅增加外，多数时间维持一般水平，买卖双方在价格僵持中保持谨慎，市场呈现供需平衡格局。金乡市场需求表现相对疲软，全周收购商拿货积极性普遍不高，采购力度偏弱，且多采取挑拣压价策略。尽管周末市场出现企稳迹象，但整体成交仍以小批量为主，需求端谨慎观望情绪较浓，形成弱势平衡态势。
五、天气情况
本周杞县与金乡两地气温均呈现先升后降趋势，周中气温逐步回升，周末明显回落。天气方面，前期以多云为主，周中后期均出现雾霾天气，其中金乡在15日出现重度雾霾。周末天气差异明显，杞县出现中雨并伴随明显降温，而金乡仍维持中度雾霾。
分析师：李研 （声明：本报告为个人观点，不构成任何投资建议；数据基于部分市场信息整理，未覆盖全面调研，仅供参考。）
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