一、整体运行特征

本周各市场价格走势呈现整体稳中偏弱、结构性分化的格局。杞县与金乡价格均呈现窄幅下跌，周内保持整体稳定，临近周末出现同步小幅回调。耘商202612价格在周中下探后于周末反弹；耘商202604价格则保持稳定；而耘商202608价格经历小幅下调后于后半周企稳。综合来看，市场缺乏统一的单边方向，反映出买卖双方在当前价位博弈加剧，市场对未来预期的分歧导致各板块行情呈现小幅分化的特征。

二、价格动态

本周杞县与金乡大蒜市场整体呈现窄幅盘整态势。价格在周内多数时段保持稳定，临近周末部分等级出现微幅调整。具体来看，杞县市场一般混由周初2.65元/斤缓步松动至周末2.62元/斤，周均价微幅上涨0.38%；中混由2.71元/斤小幅下调至2.68元/斤，周均价与上周持平；大混在周初持稳于2.81元/斤，至周末回落2.78元/斤，周均价上涨0.72%。金乡市场一般混由2.66元/斤微调至2.64元/斤，周均价涨幅为0.38%；中混由2.74元/斤逐步下调至2.70元/斤，周均价上涨0.74%；大混则由2.84元/斤下行至2.81元/斤，周均价微涨0.35%。整体而言，市场供需处于弱平衡格局，买卖双方博弈心态加剧，导致价格缺乏明确单边驱动。

三、 供应分析

本周杞县与金乡市场在供应层面呈现出略有分化的特征。杞县市场供应情况保持稳定，全周冷库蒜货源供给持续处于常态水平，卖方出货节奏平稳有序，市场有效流通货源充裕，供应环境整体稳定。相较而言，金乡市场供应则呈现逐步趋松的态势，周初尚维持常态，但自12月31日起，行情供给方面连续出现“偏多”，表明尽管新增货源以零星为主，但在需求疲软的背景下持续累积，市场供给宽松度逐步增加，并对价格形成了渐进式的压力。

四、 需求分析

从需求层面看，杞县与金乡市场均表现出持续疲软的共性，但具体态势与市场影响略有不同。杞县市场收购商拿货积极性在周初短暂“尚可”后迅速转为并维持在“一般”水平，采购“刚需拿货”，全周交易氛围与成交量均为“一般”，显示出下游消费与中间环节动力不足。金乡市场的需求疲软则更为明显和连贯，收购商拿货积极性全周“不高”，坚持“刚需为主、挑拣限价”，市场交易氛围从“有所降低”逐步稳定在“清淡”状态。这种普遍缺乏弹性的刚性需求，在杞县与稳定的供应共同构成了弱平衡格局，成为价格平稳微降的主因；而在金乡，则与逐步趋松的供应形成对比，构成了供略过于求的格局，直接驱动了行情全周持续的“偏弱运行”。

五、 天气与苗情

结合本周天气及大蒜苗情来看，低温、雾霾及小雪天气对产区大蒜冬季生长管理提出了要求。本周杞县与金乡两地气温整体偏低，日间最高温度在11℃至-6℃之间波动，并伴有雾霾、小雪及阴天，光照条件总体欠佳。此条件在一定程度上抑制了地表以上叶片的光合作用与生长活力，而目前大蒜普遍处于越冬前关键生长期，植株自身养分消耗较大。因此，部分田块已出现苗情黄弱、瘦小现象，这正说明土壤基础供肥与植株需求间出现缺口。当前农事管理核心需及时对弱苗、黄苗田块补充追肥，以增强植株抗寒性并储备越冬养分；同时，务必提前规划年后农事，重点聚焦于适时浇灌返青水与早追肥、多追肥，利用温度回升窗口期促进根系生长与叶片恢复，为春季返青后快速形成产量骨架奠定基础。

分析师：李研（声明：本报告为个人观点，不构成任何投资建议；数据基于部分市场信息整理，未覆盖全面调研，仅供参考。）