一、整体运行特征

本周各市场整体价格呈下降趋势。杞县市场呈持续走低态势，周初价格逐步下滑，后半周虽趋于平缓但周末小幅下跌；金乡市场同样表现疲软，价格自周初高点回落，后半周于低位企稳；耘商202612市场则波动下行，初期下跌后略有反弹但重心整体下移，周末稳定于周内低位；耘商202608市场延续弱势，全周价格稳步下降，后期维持于低点；耘商202610市场则全周保持平稳。

二、价格动态

本周杞县与金乡大蒜市场整体呈现“震荡走弱、低位企稳”的走势，全周均价较上周普遍下跌。具体来看，杞县市场一般混由周初2.74元/斤震荡下行至周末2.65元/斤，周均价2.69元/斤，较上周下跌约1.10%；中混均价2.74元/斤，跌幅1.09%；大混均价2.82元/斤，跌幅约1.05%。金乡市场同样弱势运行，其一般混周均价2.72元/斤，较上周下跌约0.73%；中混均价2.76元/斤，跌幅0.72%；大混均价2.83元/斤，跌幅达1.39%。整体而言，市场走势反映出在供应压力持续、买方压价采购的背景下，价格缺乏有效支撑而逐步下行。目前价格已回落至阶段性低位，能否止跌企稳需关注后续供需变化。

三、供应分析

本周杞县与金乡大蒜市场供应端均呈现明显的宽松态势，共同加剧了市场的下行压力。整体来看，两地货源供给持续充裕，杞县市场从周初的维持常态逐步转向“货源供给充足”；金乡市场全周则始终维持“相对偏多”格局，库存压力持续存在，整库大吨位货源销售滞缓并部分转为零开销售。在此背景下，两地卖家出货意愿普遍较强，杞县卖家多随行或主动要价卖货，金乡卖家心态则由周初的随行逐步转为被动松动，后半周更是多有主动联系买家、议价空间扩大的表现，反映出供应端的竞争压力持续上升，共同推动了市场整体供过于求的格局。

四、需求分析

本周杞县与金乡市场需求端整体表现疲软，买方情绪普遍谨慎，成交活跃度偏低。具体来看，两地市场均以刚需采购为主，买家拿货积极性不高，普遍存在挑拣压价行为，且多围绕低价位小批量成交，短炒客群则基本处于观望状态，整库问价寥寥，缺乏批量成交带动。尽管周中询价看货略有增加，成交量在局部时段稍有回升，但整体仍显清淡，买方观望情绪贯穿全周，未见明显放量采购。在此背景下，市场呈现典型的“货源多、买家少”特征，需求端对价格支撑乏力，进一步加剧了行情承压下行的态势。

五、天气与苗情

本周杞县与金乡天气经历了先降雪后雾霾的变化过程，初期出现小雪并伴随低温，气温在后期逐步回升至最高8℃。根据最新苗情，此次冷空气与降雪并未导致大面积冻苗死苗现象，整体苗情保持稳定，不同叶龄大蒜受影响程度各异：7-8片叶的大蒜影响较小，仅可能出现叶尖干黄；5-6片叶的蒜苗外层叶片易干枯，根系存在冻伤风险；而2-3片叶的小苗新叶和生长点则较易受冻伤。未来气温将会逐渐回升，当前天气因素对市场供应预期的冲击有限，但需持续关注后续生长情况对中长期行情的影响。

分析师：李研（声明：本报告为个人观点，不构成任何投资建议；数据基于部分市场信息整理，未覆盖全面调研，仅供参考。）