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通货大蒜品质要求
发布时间：2025-09-19
（一）质量要求
1. 当季成熟杂交蒜或白皮蒜，同一品种；
2. 形状规则完整、坚实饱满，胚芽平均长度小于三分之一；
3. 干蒜削须微须剪杆，洁净、气味正常，色泽一致；
4. 蒜头最大横径≥5.0cm；
5. 缺陷蒜头质量不应超过40%，包括霉变、日灼伤、虫蚀、皱缩空腔、僵蒜、无米气泡蒜、独头蒜、机械伤、开花蒜（3道及以上外皮开裂或漏瓣蒜2瓣及以上为开花蒜）、畸形、横径小于要求的蒜头、绿头蒜、二氧化碳中毒大蒜、糖蒜、冻蒜、加工不符蒜等。其中，横径小于要求的蒜头不超过10%，绿头蒜不超过5%，二氧化碳中毒大蒜、糖蒜、冻蒜不超过2%。
（二）规格
交收通货质量要求合格率不低于60%且横径要求合格率不低于90%。
（三）质量增减价
1. 横径≥6.0cm杂交蒜可交收货，合格率不低于60%且横径要求合格率不低于90%。提货时，在原有价格基础上增价15%，或提货数量在原有基础上减量15%。
2. 质量要求合格率55%≤合格率＜60%，且横径要求合格率不低于90%，绿头蒜不超过5%，二氧化碳中毒大蒜、糖蒜、冻蒜不超过2%，在原有价格基础上减价4%。
3. 检验结果合格率＜55%不予交收货。
（四）包装
大蒜通货的包装采用行业内常规使用、统一标准重量、首次使用的白色透明亮袋或网袋，包装袋无破损。
豫公网安备41019602002361号